चितई पीठा

कुल 260 मिनट: लगभग 240 मिनट तैयारी और 20 मिनट पकाने के।

देगची में इसका स्तर "मध्यम" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 2 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।

यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।

हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।

रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: नमक। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: चावल का आटा।

अगर तेज़ और भरोसेमंद खमीर चाहिए तो पिछले दिन के घोल का थोड़ा हिस्सा प्राकृतिक स्टार्टर का काम करता है। सांचे के साथ या बिना: पारंपरिक तरीका मिट्टी का चितोई तवा है जिसमें छोटे गोल गड्ढे होते हैं; उन्हें चिकना करके गरम करें, हर गड्ढे में एक चम्मच घोल डालें और ढक्कन रखें। सांचा न हो तो ढक्कन वाला नॉन-स्टिक पैन वही पीठा चपटी टिक्की के रूप में बना देता है; हर पीठे के लिए कम घोल डालें ताकि अंदर तक पक जाए।