भापा पीठा

कुल 50 मिनट: लगभग 30 मिनट तैयारी और 20 मिनट पकाने के।

देगची में इसका स्तर "मध्यम" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 1 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।

यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।

हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।

दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: चावल का आटा, नारियल, गुड़।

आटा भुरभुरा रहना चाहिए, गीला नहीं — ज़्यादा पानी चिपचिपा पिठा बनाता है जो निकालने पर आकार नहीं रखता। बनावट की जांच: नम आटे की एक मुट्ठी दबाएं। दबाने पर जुड़ना चाहिए और उंगली लगाने पर बिखर जाना चाहिए। बिखरा रहे तो कुछ बूंदें पानी डालें; गुंधे आटे जैसा लगे तो थोड़ा सूखा आटा मिलाएं। हल्के और एकसार पीठे के लिए दो बार छानें।